SPINNAKER

Oyez ! Oyez !
Vous devez refroidir très rapidement une bouteille de vin blanc, champagne (apportées par un invité par exemple), qui est à température ambiante soit 21° et que vous vous proposez d'ouvrir dans l'heure...
Le congélateur ne pourra y arriver très rapidement !
Alors ?
Prendre un grand saladier,
Verser de l’eau, du sel, des glaçons dans les proportions de volume de 1/3, 1/3, 1/3 et plonger la bouteille dans ce liquide, il suffira de 10 minutes pour que le liquide dans la bouteille passe de 21° à 10°
Le sel descend la température de l’eau en réaction avec l’eau mais surtout grâce aux glaçons et ceci jusqu’à -10° et peut descendre beaucoup plus encore.
La démonstration est très convaincante, essayez et vous verrez.